昭和の大改修の際、姫路を象徴する銘菓を作ろうと考えられたもなか。姫路城の大天守をモチーフに、石垣や破風（はふ）まで再現しているのがなんともかわいいお菓子です。北海道産の小豆を独自の製法で甘さ控えめに炊き上げた餡（あん）には、刻み栗が。佐賀県産ヒヨクもち米を使用し、一つ一つ手焼きした皮の香ばしさもたまりません。そのまま食べてもいいのですが、お椀に割って入れ、お湯を注げばぜんざいにも。ついついクセになるおいしさです。

白い見た目が特徴的な「城白もなか」は姫路商業高校とコラボしたもの。こちらは平成の大修理で真っ白になった姫路城をイメージしているのだとか。皮も白ければ、餡も真っ白。クリームチーズを練りこんだ白餡に、ホワイトチョコチップを加えた洋菓子のような味わいが人気です。こちらは秋から春にかけての期間限定品。10月に販売がスタートします。姫路城を訪れた際には、お土産にどうぞ。